お客さんに厨房を見せて華やかな店内を作る

こんにちは、テンポサポートです。

飲食店にとって厨房はとても重要です。どんな料理を提供するのか?によっても変わります。例えば寿司屋や洋食などのお店ならあえて厨房の位置を入り口から見える場所にしてみてもいいですし、一段高くしてステージのような雰囲気にするのもおすすめです。厨房は見えないほうがいいと考える飲食店もあれば、あえて見せることでお店の印象を変える人もいます。厨房の位置にも注目してみてくださいね。

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